山西水院冬泳活动和夏季游泳教学开展于1988年，作为山西省唯一一座“涉水”院校，30多年来，我院一直把游泳技能作为一项特色教学纳入人才培养方案和体育必修课程。2020年7月我院被山西省教育厅列为首批游泳教学试点高校，要求所有毕业生掌握游泳技能。
冬泳是一项富有挑战性的体育运动，我院的冬泳活动主要由学生冬泳协会负责组织，冬泳发起人杨明东，是我院退休体育老师，2008年奥运火炬手，30多年来，累计参加冬泳的我院师生达3000余人。同时也带动了一大批地方冬泳爱好者。先后得到中央、省市电视媒体的报道。每年的冬泳活动为配合全年体育活动及国家重大事项，都确定一个鲜明的主题，彰显了冬泳活动的重大意义与时代特征。先后组织参加了山西省“西伯杯”冬泳锦标赛、运城第三届“富侨杯”冬泳比赛、第二届全国冬泳日（运城七彩盐湖站）、横渡黄河母亲河、马六甲海峡、琼州海峡、英吉利海峡系列活动和比赛，并取得辉煌的成绩。
