我院举办学生食堂厨艺大赛暨校园美食文化节活动

12月12日下午，由总务处和团委联合举办，总务处餐饮部承办的学生食堂厨艺大赛暨校园美食文化节在“善水苑”餐厅一楼开幕。出席本次大赛的有学院党委委员、副院长张龙改、景国栋和党政办、人事处、工会、学生处、教务处和团委等部门负责人，学生代表和各班生活委员参加了本次活动。景国栋副院长作了赛前动员讲话，张龙改副院长宣布厨艺大赛暨校园美食文化节开幕。大赛由总务处处长姚接兵主持。

由学院餐厅各操作间组成的6支参赛队，共18名选手参加了比赛，大赛设立必选菜、必做主食、特色自选菜单项奖各一名，综合奖一名。

大赛现场举行了食堂开放日活动，学生代表百余人到后厨参观了各参赛队现场制作美食过程，对食堂的环境卫生、操作规范、烹饪技术进行了评判打分。

经过激烈的角逐，大赛综合奖由操作间一组夺得，单项奖分别由操作间一组、操作间三组、操作间四组获得。

本次大赛得到广大师生的积极响应，整个大赛组织严密，比赛程序规范，评选结果公平公正。通过本次大赛，促进了各操作间的环境卫生和技术操作规范，切磋了技艺，增进了友谊，将食品安全宣传教育活动月推向高潮，更好地促进了广大后勤服务人员服务广大师生的意识，达到良好的效果。