我院开展“整治食品安全突出问题专项行动”及“反对浪费,节约粮食”宣传活动发布时间:2021-04-09 党委宣传部 点击:

42下午,总务处组织运城校区所有餐饮人员,在学院“善水苑”餐厅二楼开展2021年度“整治食品安全突出问题专项行动”及“反对浪费,节约粮食”宣传活动,会议由总务处处长姚接兵主持。

膳食科科长李旭传达了山西省教育厅、山西省市场监督管理局关于印发《整治食品安全突出问题专项行动工作方案》(晋教安稳【20212号)、《山西省预防和制止餐饮浪费的规定》学院《关于整治食品安全工作的实施方案》的文件精神,详细阐述了《山西省预防和制止餐饮浪费规定》中包含的餐饮浪费的范围、监督机构、餐饮浪费宣传、科学预防餐饮浪费、违反规定处罚措施等26具体内容

姚接兵处长着重讲了食品安全整治重点的十一个问题,从落实食堂安全主体责任人、食堂经营规范化管理到食堂操作流程的规范化,从食品原材料采购索证索票、留样到从业人员持证上岗、注重环境卫生情况,从食品添加剂管理到食品安全宣传教育,从落实疫情防控常态化到冷链食品加强管理,深入浅出将本次食品安全整治专项工作作了详细的安排部署,并落实到责任人

会后,为将整治食品安全专项行动和制止餐饮浪费落到实处,膳食科在善水苑餐厅门口摆放宣传版面,餐厅内部悬挂条幅,信息公示栏张贴整治方案和节约粮食的内容,着力营造食品安全整治和预防制止餐饮浪费宣传氛围。





水院官方微信